最近有報告說，中國現在有5萬家咖啡店，同比增長58%，數量超越美國成為全球一，打工人成就了這咖啡盛世。

但是2萬月薪的打工人，都救不活咖啡館，因為這個賽道內卷極其嚴重，午夜视频免费看到被資本加持下的咖啡連鎖品牌，在爭奪新客戶上使出了各種招數。

比如像瑞幸的9.9元、庫迪的8.8元，幸運咖的6.6元，咖啡價格戰已經持續了一年。

而那些客單價相對高的連鎖咖啡，如 %Arabicaa、manner、M stand、Blue、M立方、Seasaw等等，甚至還推出了買咖啡送保溫杯、噸噸桶活動：

甚至還有咖啡品牌喊出「年輕人的咖啡，要做得五顏六色」、「要做年輕人的情緒咖啡」等等，咖啡奶茶化，奶茶八寶粥化的現象正在出現。

對於絕大多數咖啡館來說，他們都沒有實力和資本，花費巨額的營銷費用和資本對抗，導致最終在這門生意上紛紛關店、轉讓設備。在閑魚搜「倒閉了」、「店不開了」，轉讓設備清單裏高的是奶茶店，其次就是咖啡店。

當下消費者在性價比麵前，精品咖啡館的客戶隻會越來越少，生意也會越來越難做。

而想要贏得更大受眾的普通咖啡消費者也更加不切實際，麵對資本低價銷售策略和高營銷費用的投入，而自己的采購和製作成本，根本無法下降，也不可能賣一杯虧一杯，連毛利都沒有。

麵對咖啡混戰，有一些商家選擇了轉型。

以沐秋淺夏這個品牌為例，它就從一家網紅咖啡館轉型為烘焙店，不僅客流提升，業績也扭虧為盈。

它作為原本的網紅打卡點，之前客戶來打卡消費的時候，老板會偶爾加微信好友，這為沐秋淺夏在前期積累了1000多個對品牌認可的客戶。

在微信裏，老板會在微信群裏、朋友圈裏發些自己家產品圖片，看看這些消費者會不會對自家的烘焙產品感興趣。另外也會在大眾點評、小紅書上去做傳播。

沐秋淺夏利用原本擅長的內容營銷的運營方式，確實為自己轉型烘焙後帶來了不錯的銷量。

但是在這個過程中遇到了一個問題：微信裏的那1000多個好友確實能帶來生意，但是這個客戶規模太小，生意規模無法擴大，如何保證自己的老客戶持續複購，也成了必須要關注的問題。

麵對這些問題，午夜福利网站在线观看門店的運營專家和他們溝通後，發現沐秋淺夏已經具備了簡單的私域運營的思路。但是要想實現業績增長，還需要做係統性的梳理，尋找到解決方案。

轉型後，生意如何快速增長？

在對沐秋淺夏的業務進行拆解，發現它的生意可以把它拆分為一個典型的AARRR蝴蝶結模型，根據這個模型，在每個關鍵環節去做運營增長的動作，可以突破原有單一的私域運營的方式，來擴大客戶的規模，並提高客單價和複購率。

在對沐秋淺夏進一步梳理的時候，幫助沐秋淺夏在客戶拉新和留存上去做提升，是當下最需要被關注的問題。

作為網紅店，他們非常擅長做內容營銷，所以發揮他們原有的能力，繼續在大眾點評、小紅書做內容種草，吸引更多同城客戶產生興趣。

而這個過程中，為了提高從獲客到首次成交的轉化，他們也在小紅書開通了小程序商城，引導客戶在小程序下單。

因為利用了午夜福利网站在线观看小程序可以互通多個內容平台的特性，實現了客戶在小紅書下單，也可以在微信裏和客戶建立起聯係的動作。通過這種方式，他們可以不斷地把小紅書等這些渠道的客戶，留存到私域中，實現拉新的一步。

對於到店消費的客戶，把會員優惠和服務裝進企業微信，讓私域規模變大。

原來，客戶買單都是在收銀台上由店員打折，現在他們把會員優惠裝進了企業微信，客戶掃碼後就能成為會員，並且享受專屬優惠和服務。

通過改進營銷方式和結合會員服務，使沐秋淺夏的加微率大大提升，進一步擴大私域規模，也便於後續通過企業微信為客戶提供更好的會員服務。

在生日營銷的場景運營裏，沐秋淺夏采取的運營方式是，對預訂生日蛋糕的客戶做客戶關懷。

沐秋淺夏的店員會多問客戶一句，今天這款蛋糕需要給你準備幾根生日蠟燭？是送給哪位朋友，是否需要為你準備一張手寫賀卡等類似的問題。通過這麽一個不經意的詢問，即可了解到他購買蛋糕的慶祝場景，和過生日人和他的關係。

隨後，店員也會說，「你可以加一下我的微信，我會把蛋糕的使用方法、注意事項告訴你，或者你口感上有什麽反饋，可以直接告訴我，午夜视频免费會改進的」。這樣，絕大多數的客戶都不會拒絕添加，順利地通過提供服務把客戶添加其企業微信裏。

而企業微信幫助沐秋淺夏在客戶服務上做到了更多價值。因為客戶添加企業微信時，你都已經清楚地登記好了它的消費記錄、口味、習慣、生日關係等等。

基於這些信息在為客戶提供個性化的服務的時候，他在認可你產品的同時，也會認可你的服務，最後認可你的品牌，成為品牌的忠實客戶。

他們不再粗暴地通過朋友圈營銷，把企業微信當作服務客戶的路徑。

之前，沐秋淺夏通過在朋友圈做內容營銷，嚐試影響自己的1000名好友時，存在沒有針對性，且營銷效率低，甚至被朋友圈的內容折疊機製影響，發出去的內容，無法被好友看到，或者也不知道被哪些好友看到。

因此急需改變了原來粗暴營銷的策略，轉向給客戶提供有針對性的服務和營銷。更重要的是，讓客戶體驗到了品牌記得自己，和獲得優質的服務，從而提升對品牌的好感度。

把生日場景做深度運營，提高客戶複購率，是他們的較好實踐。

沐秋淺夏，針對去年在店裏買過生日蛋糕的客戶，在今年生日來臨前，提前做客戶關懷。他們會通過微信客戶一對一溝通，向客戶表達：「午夜视频免费家最近有一些新款式的生日蛋糕，你可以選一選，看看是不是可以給孩子提前準備一下。」

通過有針對性提供客戶關懷，再展開精準營銷，客戶都是樂意接受的，覺得你記得他，而不是在騷擾他。在這個過程中傳遞了服務、產品，以及可以針對老客戶做會員專屬服務的關懷，像會員折扣、生日周邊等等，來提高轉化的效果。

由此，他們把企業微信變成了一個管理客戶生命周期的智能化CRM工具。能提前洞察客戶需求，並且在客戶有需要你的時候，出現在他跟前，加大選擇你的機會。

火了10年的裂變，依然是經久不衰的老帶新的營銷方式。

通過梳理沐秋淺夏的業務發現，他們的客戶會經常在朋友圈曬圖分享今天的蛋糕，說明自己家的產品被客戶認可，又通過這種方式能有效給他轉介紹新客戶。這可以成為一個重要的獲取新客戶的增長方式。

對於每個品牌來說，都應該注重有分享欲的客戶的運營，和能夠通過營銷激勵客戶幫助提高自己的品牌做社交傳播的規模，從而帶來新客戶。

在針對沐秋淺夏的運營策略裏，把主動引導客戶去分享，告訴客戶發朋友圈可獲得優惠券作為營銷方法之一。

此外，對玩法進行了升級，客戶在分享的時候，可以直接做一個拚團購買的活動，客戶隻要叫上3個好友成團，即可獲得一個4寸蛋糕的0元抽獎活動。

通過這些玩法疊加，沐秋淺夏業績增長的效果是非常顯著。比如，0元抽獎活動讓小程序的訪問量提高了4萬+，吸引800+人到店，也為門店增加客流。

沐秋淺夏從一家咖啡店轉型為烘焙店，實現業績增長的全過程。通過這個案例，午夜视频免费想給更多咖啡、烘焙、餐飲等行業客戶啟發：

在麵對激烈的市場競爭中，其實你可以通過改變原來的營銷和銷售方式來轉變你的經營思路。試試看，把這樣的方法應用在你的生意上。

圍繞著自己的生意環節去做優化升級，在獲客、拉新、促活上找到突破性的解決方案，最後的價值體現在複購和帶來更多新客。

厘清自己生意的運營思路，結合高轉化率的工具，做好「以消費者為中心」的客戶運營，是你2024年生意最值得被關注的。隻有這樣，你才能一邊不斷擴大自己的獲客規模，一邊還能有效地把客戶留存下來，產生複購，實現利潤增長。