「烤爐+小餅+蘸料」燒烤靈魂三件套讓淄博火爆出圈。

全國老饕奔赴這個魯中小城，擼一串滋滋冒油的大肉串，喝一瓶冰啤酒，深吸一口孜然味的空氣。

五一期間，淄博遇風愈勁，勢頭正旺，一串難求更是常態。

然而，動輒幾個小時的排隊時間讓顧客哀嚎連連。外來遊客等位時間長，排隊秩序混亂，同城配送不順暢，門店流量難留存……淄博燒烤火爆背後，問題頻現。

事實上，這並不是淄博單獨的問題，而是餐飲門店遇到的共同困境。  

那麽，如何解決痛點？

或許，用數字化手段賦能餐飲門店是一個好辦法。

直擊餐飲痛點

 「一年紅火兩年降，三年換行當。」這是餐飲界盛傳的「倒閉魔咒」。

疫後重生，逐漸回血的餐飲企業爆發出強大的生命力，但長排隊、人工成本高、無法應對大客流等餐飲痛點依然存在。

人力成本高，效率低下。人員難以高效應對高峰期客流量大的情況。

以淄博燒烤為例，點單、收銀處理慢，不少遊客需要等位幾個小時，才能擼到串。

龐大的就餐需求和人次，讓服務員手忙腳亂，分單混亂、上菜超時、出菜遺漏。這不僅讓工作人員直呼“烤不動了”，也大大降低了消費者的體驗。

同時，日益上升的人工成本，對很多餐飲企業而言無異於雪上加霜。

此外，餐飲競爭激烈，會員轉化難。

近年來，餐飲門店同質化嚴重。在這種競爭環境下，會員營銷成為提升門店效益的必經之路。然而，付費推廣成本高，大多數商家不具備相關能力和經驗，交了“高昂學費”，卻無法構建一個真正有效的私域流量體係。

最後是外賣傭金高，客戶沉澱少。

商家開設外賣業務，門店需要承擔上萬的高額平台傭金，實際的流量還是在平台端，無法做到精準營銷，沉澱老客戶。商家無法掌握自己的命脈，全看平台的流量分配。

由此可見，眾多餐飲企業深陷堂食無人問津，外賣利潤寥寥，賬單入不敷出的困境之中。種種情況無一不在說明，餐飲企業想要走得更遠，需要借“力”將這些痛點逐一擊破。

數字化如何賦能？

數字化是餐企解決這些痛點的重要抓手，為餐飲企業繪製新的突破增長曲線。

數字化可以將堂食、外賣、商城三大場景進行整合，讓餐企多核驅動，實現開源節流、獲客留存。

在門店中，利用智能收銀和掃描點單，商家可以大大提升門店效率。收銀係統簡單方便，3秒就能完成收銀開單和智能結算，多種收款方式滿足顧客不同需求。解決門店高峰排隊問題，顧客掃碼就能看見各種商品、儲值、優惠信息，無需店員費力介紹。

在令人頭痛不已的銷存問題上，商家可以利用數字化手段進行動態管理，線上線下同步經營。靈活的出入庫盤點，以銷定采，成本核算，多倉庫管理等，滿足日常進銷存管理係統，賣貨數據實時同步，有效防止庫存積壓或者超賣。

同時，商家可以打造線上商城，利用小程序+公眾號獨立線上商城。門店就可以實現線上線下一體化經營，商城在線接單24小時經營不打烊，帶來更多閉店、冷場收益。

同城配送更是讓商家告別平台抽傭，擴大門店經營半徑。開啟自營小程序商城，在線接單，多種配送方式可選，突破門店地理位置限製，顧客在哪，商品就送到哪。

在關鍵的會員管理方麵，不再是單單的儲值，而是通過數字化手段提供多重會員權益，鎖定顧客未來消費，百種營銷玩法大幅提高單客價值、複購率、專介紹，銷量和口碑一舉兩得。

不難看出，數字化手段能夠幫助商家，突破門店限製，實現24H全域經營，自營外賣，告別平台高額抽傭，降低損耗和成本，提升效率和收益。

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助力600萬+商家數字化轉型升級，午夜福利网站在线观看對數字化頗有心得。原本的數字化手段隻針對排隊或是付款等局部痛點，但並未解決降本、提效、留存、轉化等本質問題，午夜福利网站在线观看則用一套係統搞定門店經營管理全部所需。

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• 智能收銀，收銀不費力。午夜福利网站在线观看收銀係統十分簡單方便，留守老太太也能獨自守店操作，收銀結賬更輕鬆。

• 超強會員管理體係，支持平台統管或門店自管，支持多等級會員；

  
  

• 與財務係統無縫對接，各類賬款、日清月結，數據實時可查；

  
  

• 倉儲配送，多模式可選，支持總倉、分倉配送，還能打通供應商由供應商直接提供配送服務；

  
  

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